Mrkvové muffinky s jablky

07.08.2017

Tato sladká mňamka je jako stvořená pro rozzáření pošmourného dne :). Máte chuť na něco sladkého? Nevíte, co na snídaní nebo co upéct na návštěvu? Tyto muffinky jsou ideální!

Vločky a rýžová mouka jsou plné pomalých sacharidů, mrkev je velkou zásobárnou betakarotenu a jablka obsahují velké množství vlákniny. Na oslazení jsem použila datle a med, ale můžete využít jakékoliv jiné sladidlo, které preferujete a datle nahradit rozinkami, brusinkami nebo švestkami.

Skořice pak dodá skvělou náladu a připomene Vánoční štrúdl :).