Dětské muffinky bez cukru

Čím dál častěji mě začínají obklopovat maminky, které si vybírají, co dají svým děťátkům k jídlu a co ne. Každá maminka je jiná a každá to chce jinak, ale stále častěji slyším jeden společný jmenovatel - bez cukru. 

Všem maminkám tedy posílám tyhle muffinky, které jsou testovány i na chlapech a prošly :D! Pokud byste je chtěly udělat oku lahodnější, nahoďte nahoru krém z mascarpone a čokolády (pro dospělé :D ).

Na 12 kousků budete potřebovat:

250 g pohankové mouky (nebo ji můžete namíchat s hladkou)

8 g kypřícího prášku

250 g Hollandia bílého jogurtu

2 vejce

3 banány rozmačkané na kaši

1 lžička skořice

70 g sušených brusinek

2 jablka nastrouhaná nahrubo

borůvky na ozdobu

Všechny suroviny smícháme a vytvoříme těsto, které doladíme podle hustoty rostlinným mlékem. Pak vše rozdělíme do muffinových formiček, pokud zůstane, udělejte muffinků klidně více.

Pečeme na 180 C asi 25 min.