Batátovo - mrkvový koláč

Jak vznikne takový recept? Mno...to když potřebujete rychle nějakou zdravou přílohu a brány kreativity jsou rozkopnuty dokořán :D!

Batátovo - mrkvový koláč (slaný) je mým nejnovějším "výmyslem". Kombinuje zeleninu a sladké brambory - batáty, které oživí  bramborovou klasiku.

Koláč pak můžete zobat samotný nebo třeba jako přílohu k masu, za studena, za tepla, jak má kdo rád :). Ukrývá spoustu pomalých sacharidů, vlákninu a vitamíny (betakaroten, C, E, B) a také minerály (draslík, hořčík, vápník) nebo flavonoidy, které mají protinádorový účinek.